第132章(2 / 2)
作品:《未来之师厨》平时自己下厨没感觉,但是看别人连环翻车,旁边没参与学厨的电影主创团队纷纷觉得大厨不容易。
面对这灾难一般的现场,淡定无比。
基本上每个人都被彭弈北否决了至少一回的调料后。
可怜的鸡终于有机会放入腌料中做一个SPA了。
“很好,就这样,要腌制一个小时左右入味。趁着这个时候,我们来准备其他辅料。”
以这群人的翻车速度,也许一小时还不够。
虾仁,肉丁,香菇丁,笋丁,加盐炒成馅料塞入鸡的内部。
“稍微炒一下就可以了。因为鸡还要烤的。”
所有人:→_→。
彭弈北:…………
彭弈北:“今天的虾仁比较小,整只的就行,肉丁香菇丁,笋丁都是一厘米大小。炒三分钟。盐,少许。不加也行。”
所有人:ok。
拿尺子,切。
盐,不加。
“先放哪一个?”
“每个都三分钟吗?”
“等等,掐个秒表。”
“油要放多少?”
“不是说肉都要放料酒吗?”
“那笋丁怎么办?”
“先不管笋丁,我觉得你放半瓶料酒一定是多了的。”
“我发现袁圆和游回小哥不在真的是安静很多啊。”
平乐前脚说完,立刻手上的刀切到手了。
“嗷嗷嗷嗷。”好疼好疼好疼。
“如果没喷保护膜的话,刚刚这一刀至少能切一半的手指。”
“他是我们培训班第一个切手的吧!”
“行啊,平乐,这成就不容易的。”
“我本以为是游回哥会达成这个成就呢。”
“也许游先生能达成第一个叫急救的成就。”
“游回是谁?”
彭弈北:…………
看着越来越浪的学生们,彭弈北脸一板,训练已久的杀气瞪向那群无法无天的学生们。
所有人在不知名的冷意中打了个哆嗦。
刷的一下低头认真干活。
彭弈北面色略微缓和,邹牧用终端偷偷把空调温度调回去。
别看这些辅料弄得乱七八糟的。
但是只要没焦的,彭弈北都点头了通过了。
作为整个叫花鸡的配角。辅料的大小形状多少根本无关紧要。
“把辅料塞进鸡肚子里去,顺便,刚刚酱油里的葱姜蒜也捞出来一起塞进去。封口,然后用网油把鸡裹住。”
“网油是……这个?”白色的,油脂组成的纵横交错的不规则网。
“嗯,没错。裹起来就行。”
“这么裹~~~”盘莉莉语调是第二声的。
大家低头看了看腌制后肤色呈现小麦色的鸡,再看看手里那张白色的……网。
不,我们什么都没懂。
刚刚也没人开车。
然后……所有人都裹得很顺利。
几乎一次性成功。
彭弈北嘴角抽了一下。
“面粉加入料酒和成面团。这面团就是用来代替泥的。所以不用和得很仔细,软硬度也没需求,是固体就行。也不需要发酵。”