高高在上的樊楼终于做出了决定，准备推出系列豕肉菜系，只不过目前只是内部消息，尚未对外公布。

这个决定看似轻描淡写，其实非常艰难。

所谓的王爷这么说了，康大官人也只能执行。

他虽然看好钟粟，但想要变成看起来有逼格，同时吃起来味道不错的样子，还是需要下一番功夫。

对于豕肉这种贵族阶层心目中的低端食材，樊楼的大厨很是犯怵。

虽然都是肉食，但他很清楚，肉食和肉食是不一样的，做法必定会有很大的不同。

可这又有什么办法，只能蒙头实验。

尉迟酒楼和百日醉正店的情况就不一样了，苏东坡听说要推出豕肉菜系，显得非常兴奋，精神都好了很多。

苏东坡的身体已经没有了以往那么健朗，加上这货是个接近两百斤的胖子，亲自操刀已经有些吃力。

百日醉正店的大厨只好集中到了尉迟酒楼，苏东坡口头指导，多名大厨各种神操作出手，东坡肉、东坡肘子……

“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不鲜煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”

东坡肉就是这么做出来的，说起来简单，其实还是有一些窍门的，就算是一般人苏东坡也会告诉他。

除了这些，还有东坡饼、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羹、东坡炸牡丹、东坡酥、东坡凉粉……不一而足。

因为钟粟的出现，苏东坡没有被贬谪到海南，东坡牡蛎缺失。

虽然这些和豕肉关系不大，但钟粟却知道，品牌价值这种东西太值钱了，甚至比美食更加吸引人。

此时的苏东坡已经不再是曾经被朝廷大臣攻击的对象，他的文坛大佬身份已经完全实锤，目测文坛现有的一些人，早已没有人敢对他说出半个“不”字。

其实说出来也很简单，有些老顽固已经被他熬死，有些还有想法的人，看到赵佶的态度转变，早已看清了形势缩进了乌龟壳里。

反倒是苏东坡已经没有了当年毕露的锋芒，在抽空去看来一趟苏颂之后，便把所有的心思都放在了东坡系列美食上面。