安排好了酒坊的事情后，他开始对东平窑发生了兴趣。

之前来登封的时候，他只是隐约知道惠州在北宋有过这个一个瓷窑，不过后来关了。

还是要跟索九把情况弄清楚，这个还是很重要的，来大宋一趟，不玩玩瓷器太亏。

这可是大宋的支柱产业之一，也是对外出口最主要的商品之一。

他还没有走出酒坊，索九也敲回来了，原来他是去跟土酒的供应商洽谈业务去了。

“原来钟先生回来了。”索九看了看酒坛和酒杯，知道他已经品尝过第一炉酒了。“味道怎么样？”

“不错，你们都辛苦了。没想到也就不到一个月的时间，你们就已经蒸馏出了高度白酒，往后就好办了，咱们先把酒坊开起来。”

钟粟又接着说道：“先不说这个了，东平窑是怎么回事？”

这才是钟粟关注的重点，说不定是一个重大发现，有发现自然有商机。

“原来钟先生对东平窑有兴趣啊，索九便给先生说说吧。”

对于钟粟的思维方式，索九也已经基本能够适应了。

所以在接到张窑主送的礼物后，他已经想好了，钟粟肯定会问起东平窑的情况。

果不其然，钟粟一见面就开始发问了，他便将自己知道的情况说了一遍。

原来这个惠州东平窑，是个家族产业，在北宋年间开始烧瓷器，后来逐渐成为北宋广东三大民间窑场之一。

烧瓷器，一方面需要有烧制工艺的传承，另外还得有得天独厚的条件，最主要的自然是优质的瓷土。

具备了这些条件，就可以烧纸瓷器了。

一般的瓷器没有那么多讲究，仅仅是批量生产生活用品而已。

但大宋的时代，烧瓷也开始不断发展成为了一种文化活动，瓷器也渐渐变成了艺术品。

享誉全国的四大名窑，工艺品、艺术品的生产占据了很大的比例。

东平窑虽然无法跟四大名窑这些相提并论，但生产的品种也非常丰富，有碗、盆、杯、罐、瓶等，以实用瓷为主。

装饰手法主要是刻花和画花，其中刻花碗是代表产品，主要特点为敞口风格，器型一般都比较大。

东平窑的刀法类似陕西耀州窑，刻花碗胎壁较薄，斜刀部位较宽、较浅、线条流畅自然，一气呵成。

刻花碗一般都是圈足，足部一般不会上釉，灰白胎，胎土精细坚硬，敲起来隐隐带着金属的声音。

这种刻花碗有时候也叫花口碗，十分精美非常受人欢迎，也算是瓷中之精品。

东平窑还有一个显着的特点，就是生产的白瓷也非常出名，张窑主也因此引以为豪，所以才有了送给钟粟白瓷酒杯的事情。

钟粟其实心里有数，其实更多的时候，所谓的白瓷还是那种杂色白，以青白居多。

至于接近纯白的，几乎就是不存在的，所以送给自己的这几个几乎没有杂色的杯子，其实非常难得。

听完索九的介绍，钟粟明白了。

这个惠州当地的家族企业老总可不是光知道烧制瓷器，他其实已经认准了钟粟是一支潜力股，想乘着还没有完全成长起来抓紧搞好投资。

作为一个生意人，有这样的想法无可厚非，只要能够各取所需，钟粟觉得完全没有不妥当。

所以现在搞清楚了，这几个杯子收下就收下了，心里也没必要有什么负担。