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第343章 制作方便面(2)(3 / 3)

作品:《带着亲妈去种田

为了方便蒸东西,她们之前还特意买了几大块用来蒸东西的圆蒸板。

这圆蒸板就像现代家家户户常用的不锈钢蒸盘,有许许多多用来散水蒸气的小孔。

因为竹碟子的数量有二十几个,陆乔乔先在蒸板上放了一层,而后又交叉放了一层,让竹碟子之间相互错开来,避免重叠在一起。

大约蒸了十多分钟,这些面饼便熟了,它们的外观也定好型了。不过这还不行,现在做出来的面条特别容易松散,而且也不香,必须油炸一遍才行。

“哎呀,做个面条还如此复杂。这么个做法,能挣钱才怪。我就不信了,吃了这面条能上天。”

王红杏才刚刚切了一大堆的面条,见陆乔乔居然还要开油锅,忍不住嘀咕了一句。

当然,陆乔乔也清楚,王红杏没有别的意思,只是单纯觉得麻烦而已。

“婶子,你先别下定论。等这方便面做出来之后,我第一个请你品尝,到时候你就知道了。”陆乔乔笑道。

小心翼翼把面饼放入油锅,小火慢炸了四五分钟后,白色的面饼变成了淡黄色,便可以出锅了。

看着这圆形状的面饼,王红杏又情不自禁地夸了一句:“还别说,这样整出来的面饼,还是挺好看的。”

将所有面饼都炸完之后,陆乔乔还得准备方便面的酱汁。

不过,今天的主要目标是制作面饼和调料,没有太多的时间准备酱汁,所以只能将就一下。等明天准备好食材之后,再在酱汁上下功夫也不迟。

用油小火爆香事先切好的肉沫,再往里头加入少许酱油和芝麻油,待酱汁变得略微浓稠之后,再撒入半把芝麻即可。

陆多宝等人的动作很快,在陆乔乔炸方便面饼的时候,他们又紧赶慢赶地做了二十几块面饼出来,并积极地将它们拿去锅上蒸。

由于人多,堂屋里坐不开,大家干脆直接围在擀面和制面饼的案板四周,一块见证奇迹的出现。.