百姓们看到白的面粉十分好奇，不明白如何磨出来的，同样都是用谷子磨，人家的就是白的，自己的就是灰的。

“军爷，面是怎么变白的？”有百姓忍不住，问王府护卫。

护卫也不隐瞒：“采用特殊的磨面机，一层层往下脱皮，这个是去掉三成东西的面粉，叫七零粉。

还有去掉两成的，叫八零粉，去一成半的，八五粉。

你们用磨来磨，直接就全包含进去了，叫全麦粉，面自然不白。”

“拿什么东西能够那么磨？是磨的大小？”另有百姓想弄清楚。

“不是磨，是套筒，套筒上有孔，渔网知道吧？大孔的网不住小鱼，孔的大小不同，就把麦粒给一层层磨下去了。

大米同样，不是去了壳就完事，还要磨一磨，咱们吃的大米是胚芽米，但卖的都是精米，看着很白，价钱高，其他人吃的是糙米。

就是少了一个滚筒装的磨制工具，以后等着咱大明资源更多了，就可以专门有磨米、磨面的地方。

现在咱们也带了这样的工具，想来大家不会愿意要七零粉或精米。”

护卫至少这些都懂，对他们不保密，他们吃白面的时候也会问，为何这么白？

周围的百姓勉强听懂了，不少人皱眉头。