丽姐出了厨房，一名厨师笑道：“丽姐，这活我做也得二十分钟做完，你只给那小子半小时，只怕他完不成吧？”

丽姐淡淡道：“饭店生意忙，必须找一个手脚利索的小工。如果他半小时内要是做不完就走人。”

厨房里，张小北一刀下去，手持尖刀，刀刃在骨肉之间滑动，轻松就切下一块又一块肉。

他似乎天生就擅长用刀，几把刀在他手里都发挥出极高的效率。十分钟不到，他已经将骨肉分离，接下来就是把肋骨切成小块，将大的肉块切成几斤一块。

后面的活就轻松多了，三分钟不到他就完成了工作。

丽姐这时走了进来，看了一眼案板上码放整齐的猪肉，她很满意，扫了一眼腕表，说：“十四分钟整。不错，你可以留下来工作了。”

张小北问：“老板，这边工资是多少？”

丽姐：“没固定工资，多劳多得。你面前这半扇猪肉，只要你能按要求完工，我就给你五块钱。”

张小北眼睛一亮，半扇就给五块，那一天应该能赚不少吧？

丽姐看着他：“张小北，车上还有六扇猪肉，你都给我处理好。”

张小北“嗯”了一声，默默地继续工作。

第二扇猪肉，处理时间又缩短了两分钟。等他处理完第七扇猪肉，用时已经不足十分钟。

当丽姐看到张小北的劳动成果，见多识广的她也不禁微微吃惊，问他：“都是你自己做的？”