这时候的技艺的传承，乃是师徒制，师傅传授给徒弟，这也是为什么在这个时候，在时代洪流之中，有许多优秀的技艺会出现传承遗失的情况，正是传承的渠道太过于单一了。

而说起传承，在中国，最让人惋惜的其一是音律（宫商角徵羽），其二便是医术，其三便是服饰。

这三种，尤其是医术，传承断代比较严重，中医博大精深，经历了数千年文明的检验，便是在西医占据主导地位的后世，依旧在发挥光和热。

只是一些比较重要的传承，却是大都流逝了，尤其是许多可以归为神医之列的许多大佬的著作，遗失在时光长河之中，这是华夏文明的的一大损失。

而音律的遗失，时间就比较早了，春秋战国时代，礼乐崩坏之后，许多古音律便在战火纷飞的年代，失传了。

厨艺，这一门和人休戚相关的事业，尽管不会因为时间而流失，但每一个菜系的集大成者，对于自己擅长的领域都是顶级的存在，而这种传承，其实也面临着中医同样的情况。

许多老师傅，一生都想要找一个能完美继承自己衣钵的弟子，但往往就是这种想法，导致很多时候，他们自己对于弟子的能力不满意，一些拿手绝活便不愿意教了。

而正是因为这种思想，使得许多经典名菜遗失了。

对于这些想要偷师学艺的家伙，虽然林阳并没有敝帚自珍的想法，但眼下的情况是，他必须要依靠这厨艺保住自己的性命，自然不可能教会了这些家伙。

教会了徒弟，饿死了师傅的事情常有。

尤其是现在可是生死攸关的时候，他自然不会让这些家伙学了自己的本事，若是自己的徒弟，他倒是不会吝啬，可这些家伙不是。