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一盆辣子鸡，方伯从开始辣到张不开嘴，到越吃越带劲都停不了，“鲜，够味，好吃……”他对这道菜赞不绝口。

“今年过年的主打菜就它了。”放下筷子，方伯意犹味尽，看了眼纪容锦，笑容可掬、像是看财神爷。

纪容锦点点头，“也只能卖个过年了。”

“……”方伯一愣，“不能持续卖下去？”

“要等明年辣椒上市后才能持续卖下去。”

“你说的这种辣椒现在有多少？”精明的生意人马上拎出重点。

“一麻袋。”

“种呢？”果然是懂行的大掌柜。

“有。”纪容锦说，“我今天来找大掌柜就是关于明年种辣椒之事。”

方伯一刻也不耽搁，马上对厨房里的大厨道，“锦娘刚才做的菜，你们都学会了吧，谁做的味最好，就用谁的，加工钱加赏钱。”

厨房里的三个大厨，马上整鸡露活。

纪、方二人又回到了掌事房，坐在火笼边一边烤火一边规划明年的辣椒怎么种。

方掌事背后的东家是权贵，有的是庄子长辣椒，纪容锦一点也不用担心，没一会儿就说妥了，她起身回家。

“吃顿饭再走。”方伯不让。

纪容锦没肯留，“年节，酒楼里也忙，再说我也要到街上逛逛，淘年货。”