第九十四章罐头产业(3 / 5)
作品:《大明世祖》高安点点头,叹道:“我第一次来,也没想到竟然仅仅是宰鱼,就有这般好处!”
“少爷,好处大着呢!”老师傅随口道:“等鲸鱼宰完,咱家有铺子,这些海鱼肉腌制成咸鱼,至少能卖这个数。”
说着,他竖起来一根手指。
高安就这么看着,随着宰杀的进行,十来人几乎是眨眼间就借着滑轮升渔网,鱼类哗啦啦的入库。
旁边有妇人拿着到现场宰杀,内脏直接扔到了海中吸引更多的鱼。
这时,鲨鱼终于来了,所有人都兴奋了。
而高安则注意到,鲸脂会一块块地被拉到台上,整条鲸鱼的脂肪慢慢被剥光。
然而,巨大鲸脂块还要进一步处理,专门有一组汉子们用锋利的铲子把鲸脂切割成每块拳头大小的小块。
然后再用锋利的切肉刀继续切割——小块的鲸脂会被切成“书页”。
由于一端连着鱼皮不会切断,鲸脂一片一片的就像书页一样。
因为这样的话能增加鲸脂接触热油的面积,更好的提炼鲸油。
可以说,鲸鱼的利润大头,都在鲸油上。
除此以外,还有鲸鱼牙,那是珍贵首饰原材料;鲸鱼舌,那是昂贵的菜肴;鲸须,那是弓弦所在。
而贵中之贵的,则是鲸脑油和龙涎香,比黄金还贵。
鲸脑油是中药材,也是各种钟表的润滑油,稀有的很。
“肉很多!”老师傅凝声道:“府城附近也不缺肉,只能便宜卖了。”
“便宜?”高安眉头一皱:“我辛苦弄回来的,得便宜多少?”
“至少一半。”
老师傅沉声道:“世面上猪肉一斤十文左右,所以一斤卖五文。”
“亏了!”
高安叹了口气。
行走在街道上,耳旁传来大量的吆喝声。
随着太平日久,市面上颇为繁荣。
虽不过是县城,却是人烟稠密,摩肩擦踵,棉衣虽然破旧,但到底是保暖了些。
偶尔能够碰到穿着破漏塞着芦毛的穷人,但却并未到饥寒交迫的地步。
乞丐什么的,似乎已经绝迹了。
他当然知道,这是知县做的事。
像这种破坏政绩的事,基本被打包送到了海外了。
逛了一圈,他瞅到了一处商铺,一个个的铁罐头摆放着,引人注目。
“这是何物?”