常乾和杜敏章原本晚上只是给沈家人授课，但由于不少工人也想识字念书制，因此沈小荷为了减轻杜敏章的负担，特意去县里请了个夫子过来。

原本只是在沈家人的住所里弄几张桌子和条凳，做个简单的小课堂，便直接授课了。但因为现在人越来越多，所以经过商量之后，沈小荷决定把饭堂设为授课点，毕竟那里宽敞舒服，可以容纳更多人。

晚上，那些想学习的，还有听人生道理的工人们，都可以去那儿旁听。

……

最初，沈桂花开口说要方子，然后沈小荷提议，她可以先跟着李氏一道试工两三天，如果能坚持下去，沈小荷便同意把方子给她。

本着其他人都行，我也能行的态度，沈桂花这个接近六十多岁的老婆子，最终还是硬着头皮过去了。

一去到那儿，沈桂花被安排去灶前炒麦芽糖浆，也就是把糯米和麦芽发酵出来的麦芽糖汁水小火慢煮，并不断用锅铲搅拌，使这其中的水分通通蒸发，最后提炼出麦芽糖浆。

沈桂花挥动着锅铲，轻轻搅拌这些麦芽糖汁。一方面避免它们烧焦或粘锅底，另一方面也可以快速蒸发水汽。这铲来铲去，不过才一会儿，她就觉得手腕胀和肩膀发酸了。